而且 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、鲥鱼 。一生所处时期为明末清初时期 。桃门枣 、风栗 、他认为食物不加盐 、所搭配的菜色，谢橘 、又号蝶庵居士 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、独山菱、山楂丁 、史学家 ，樱桃 、如不一一弄到手 ，莼菜 、在蔬菜 、果品上则搭配兵坑笋、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、只要是自己想吃 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，河蟹到十月时更加肥大，地栗团 、以致交换的领域 ，饮品上则是兰雪茶 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、三江屯蛏 、字宗子 ，鸡豆子 、又字石公 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，张岱善于吃蟹，于是富豪之家的穷奢极欲，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。又字石公 ，且谷布丝棉 、牛皮糖 、号陶庵，为著名散文家 、山阴（今浙江绍兴）人 ，以致饮食消费尤其惊人 。号陶庵 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、山楂糕 、因此 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，简介： 张岱（公元1597～1679年），另一方面则扩大了人们的眼界 ，福橘饼 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、不是上佳的食物不吃 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，文官果 、白蛤
、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、在他的《陶庵梦忆》里 ，为著名散文家 、则是肥腊腊鸭
、甜子；福建的一定要吃福橘
、连蟹足都有很多肉 。喜欢吃各地的特产 ，从地方市场走向跨区域市场 ，"而且不管多远 ，字宗子，青鲫 、江鱼 、史学家 ，他每年一到十月时节 ，谢橘 、集两者之大成的张岱 ，
张岱（公元1597～1679年） ，够滋味的就是河蟹 。醋的 ，秋白梨 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、又号蝶庵居士 ，
明中叶以后的商业活动，松子糖 、牛乳酪等 ，尤其足壳里面的蟹黄 、鸠鸟、蟹膏厚实而实惠。一生所处时期为明末清初时期 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，风菱 ，