烧热后倒油，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒煸干水分，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合嫩肉粉、版本嫩肉粉3克 、常菜

杭椒黑椒老抽适量、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩转小火，结合

　　原料：杭椒8个、版本料酒5克、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，油50克、盐1小勺、加半勺盐 ，牛肉200克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽 ，