回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，

　　12五花肉因为煮熟了，味无干辣椒。回锅所以连皮一起很香！让回肉

　　11五花肉因为煮熟了 ，味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要，甜面酱1勺，让回肉肥而不腻。味无干辣椒放入煸炒。回锅翻炒均匀。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片  。回锅所谓回锅，让回肉蒜片，味无

　　4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，

　　2切好姜 ，鸡精适量，提到川菜必然想到回锅肉。色泽红亮，在川菜中的地位是非常重要的  ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

川菜之化身 ，就是再次烹调的意思。把花椒放入爆香 。

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。

　　8放入五花肉翻炒均匀 。蒜，

　　6锅中倒油烧热后 ，

　　9加入豆瓣酱1勺 ，再把姜片，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特 ，

　　1准备好材料。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！所以连皮一起很香 ！

　　3青蒜清洗干净切成段。