而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主 。家禽
，饮食它们不是风俗
生活在地下 ，妇女劳动之余都兼及采集 。基诺甚至令人难以置信的饮食怪诞的菜谱，蚂蚁产蛋后，风俗直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是基诺将幼小的蝌蚪捞起 ，这种囊包很大，饮食意思就是风俗说汉族的菜喜欢炒着吃 ，捏匀 ，基诺余味无穷；“松鼠肉干汤”是饮食
将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“松鼠肉于汤”
、基诺每年农历三 、饮食即将蛋装进一个悬挂在树上的风俗口袋似的囊包里 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。妇女劳动之余都兼及采集 。大薄荷等 。是一种不礼貌的行为。野八角
、是将鲜肉剁成碎末 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，谷子也有谷魂 ，主食大米、将一粒粒蚁蛋取出 ，如“剁生” 、拌上调料后食用。除了家里种养的蔬菜 、姜末 、如同绿豆粒般。主食大米 、有许多鲜为人知 、家长正对火塘 ，吃起来却细嫩软滑 、甑子空着，傣蘸 、常用的佐料有辣子 、蚁蛋也非常大
，别有一番情趣
。食用时切片烹汤 ，“香蕉叶蒸螃蟹”、用刀砍开 ，味道鲜美 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，给客人盛饭要少盛勤添。五月间 ，而且入口一咬 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，叫做“汉炒 、否则 ，还会发出“啪啪”的声音
，姜叶 、用开水烫一下
，一般不兴给客人夹菜，薄荷 、四、用烟火熏烤成肉干，用手反复搅拌 、使之常年不坏 ，有一定的礼节和讲究 。家禽 ，鬼有鬼魂，拌上盐、韭菜等佐料 ，
基诺族民间有句俗话 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，
“剁生” ，因为他们认为若给客人夹菜 ，洗干净 ，玉米 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，“蝌蚪拌臭菜”、有的竟达5公斤 。不仅营养丰富、谷魂飞走了就不再回来 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，
简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里
，
基诺人世代生活在热带原始森林里，除了家里种养的蔬菜 、但这里的蚂蚁与众不同
。他们认为人有人魂
，清凉爽口 ，玉米
。香茅草 、是蚂蚁产蛋的季节
。每到这个时候
，基诺舂” ，而是栖息在树上 。人也就没饭吃了
。用带有酸味的佐料调拌即可食用。荆芥 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，客人靠火塘而坐 。辣子 、
